三笠屋中澤酒店・中澤さんの結婚式（１０月５日）

１０月５日練馬区の三笠屋中澤酒店・中澤さんの結婚式が目白駅近くの教会でありました。

中澤さんと蔵に来ていただいたお客様。

ワインで乾杯。

ウェディングケーキ入刀

うちのるみ子の酒で鏡割りをしていただきました。

ほのぼのとした、いい結婚式でした。

豊川・赤紫蘇を作っていただいている農家へ（６月２２日）

６月２２日るみ子さんと車で愛知県・豊川市へ。

るみ子のしそ酒の赤紫蘇を作っていただいている農家へお邪魔しました。

赤紫蘇は放っておいても出てくる強い品種なので、野生に近い育て方をされているのかと思ったら

大事に育てておられるみたいで感心しました。ちなみに右写真の奥はとうもろこし畑です。

このように上を摘んで、しばらくすると新しい葉が出てくるようです。やはり強い。

車一杯に赤紫蘇を積んで、るみ子さんは伊賀へ、私は豊橋から新幹線で東京に向かいました。

梅酒つくり

一昨日（６月１８日）、月ヶ瀬へ梅酒用の梅をもらってきて

昨日、今日と梅のへたとりをしてます。

へたとりをしているのは大谷君

明日はタンクに氷砂糖、純米酒を入れて漬けて、しばらく熟成させます。

るみ子のしそ酒 造り

先週からるみ子のしそ酒の造り？始めてます。

まずは紫蘇ジュースを作ってます。

赤紫蘇を沸騰しない程度のお湯に入れて

濾します。

液のほうに、この後砂糖、クエン酸を入れてジュースは出来上がり。

純米酒を入れて瓶詰します。

紫蘇も梅も今が旬なので、しそ酒造り、梅酒漬け、田植え、出張もあり、意外に今月は忙しいです(^_^;)

銀座君嶋屋さん開店の宴（２月２８日）

２月２８日銀座君嶋屋さん開店のお祝いに行かせていただきました。

娘とお店を拝見。

お店にて君嶋さん。

近くの富士屋ホテルでお祝いの宴。

銀座でお店を作るのが夢だと語っておられました。

その前に談笑で革靴履き慣れないだよねーとも(^_^;)

ご長男カズ君。十年ぶり？って話してました。銀座店で頑張ってくれるみたいです。

みを木へ移動。その前に夜の銀座君嶋屋さん。

みを木へ。

橋場君と向井さんにご一緒いただきました。

いただいたお料理の一部。

穴子大好き(^o^)

 

２１時過ぎの新幹線で家路へ。１時頃帰宅しました(^_^;) 

梅酒仕込＆蛍

少し前の話になりますが、先週から今週にかけて梅酒の仕込みをしました。

写真は６月２０日、さやかちゃんも手伝いに来てくれてます。

梅のへたをとって

　

純米酒に仕込み、氷砂糖を入れます。

昨年リキュールの免許をいただき、今年から本格的に始動です。

梅酒は２タイプ 、軽めとじっくり漬けるタイプと。軽めの方８月に出荷したいと思ってます。

６月１３日、もう来ないと思っていた蛍が、今年も数匹ですがうちに迷い込んできました。

来年早々、隣の川の改修をするようで、来年は無理でしょう(;_;)

四日市・とよのあかりは７月８日オープン

昨日、７月８日にオープンする鈴鹿・安田屋直営の「とよのあかり」のレセプションに行ってきました。

場所は三重県四日市市諏訪栄町8-5　TEL059-328-5258　です。

前日の伊賀での会議のメンバーが多いです(^_^;)

いただいたお料理の一部。右下おでんの中、左はだし巻きです。

ゆうきくんらしく薫製があります。

　

綺麗どころ(^_^;)

　

田治米君、連日の飲みでお疲れ(^_^;)

ゆうきくん、あやこちゃん頑張ってね(^_^)

 

お酒の異文化交流会・神戸・松岡商店様の酒の会（５月２０日）

２１日６時半経堂を出発神戸へ。１１時過ぎ会場にたどり着きました(^_^;)

前日、深夜帰りタクシーにデジカメ忘れ、次の日の神戸・松岡商店さんの会の写真は携帯で代用。

不慣れで、あまり撮れませんでした(>_<)m(_ _)m

会場のヴィラブランシュと言うフレンチ。東遊園地内にあります。

和テイストフレンチ編と言うことで、和風フレンチにワイン、日本酒、焼酎を合わせます。

うちのはこんなお酒を飲んでいただきました。

蔵元挨拶。写真は佐藤君。

 

この会は１２時半スタート、１６時半スタートの二部制で、

前日午前３時頃まで飲み過ぎたため、午後３時前にはるみ子さんと交代しました。

午後１１時頃帰宅しました。

松岡君、奥様ご苦労様m(_ _)m

月のかりす

一昨日、２６日にオープンする美味美酒・月のかりす（三重県鈴鹿市白子3410、059-387-8701）の試食会へ行ってきました。

なお「月のかりす」は「月のほほえみ」の姉妹店で朋ちゃんが

店内　このカウンター席の他に３つテーブル席があります。

いただいたお料理

　

あと、天むすなど。月のほほえみは鶏、野菜が中心ですが、

こちらは魚や他のお肉もあります。

いただいたお酒の一部。

純米酒、本格焼酎が中心で

ビールは新潟ビールがメインです。

お燗酒もばっちりです。

店長、料理長の朋ちゃん。

川出君はじめスタッフの皆さん。

皆さんも、是非、ご来店を(^_^)

歌って踊る酒の会-鈴鹿うまい酒を楽しむ会

   昨日、第１９回鈴鹿うまい酒を楽しむ会へ行ってきました。

場所は四日市、ロワジールホテル。

表題にもしましたが、文字通り歌って踊る酒の会です。

まず開始前、味の輪会の蔵元を歌って踊らせることへの土下座(^_^;)

会の開始後、各蔵元ブースへお酒を飲みに来られるお客様

神奈川組も(^_^;)

ファションショーをもじった、味の輪コレクションで蔵元紹介

Ｋ味の輪会長とメインゲストの尾瀬あきら先生と山本洋子さん（ぼけてますm(_ _)m）

純米歌合戦(^_^;)

ガッツだぜ

Rising　Sun

マルマルモリモリ、二億四千万の瞳

ヘビーロテーション、上を向いて歩こう

Gee昭和時代、ミスター、トラブルメーカー

私も秋鹿・奥真理子さんと男と女のラブゲームを歌いました(^_^;)

終盤、東日本大震災チャリティー酒の準備

メイン、味の輪会の歌と踊りAKB48の真似

お客様のお見送り

安田君、ワッキー

お二人のお誕生日、ケーキでお祝い(^_^)

二次会、じゅんがへ

大阪某有名居酒屋ご夫婦のツーショット

浜田の某酒販店親子

午後１１時過ぎ、まだまだ続く二次会で名残惜しい？ですが帰路につきました。