仕込み２号の搾り（12月１３日）

こちらは１２月１３日の仕込２号の搾り、槽（ふね）です。

　

神戸から才谷梅太郎の増田ご夫婦のお二人。

（神戸市中央区下山手通2-16-2サンビル4F　078-391-3536）

遠くからありがとうございます。松尾（そば）さんへ。

久しぶりの松尾の〆鯖。

英の田圃にて

２１BY新酒

１６日にサプライズ（日本テレビ系）で特別純米濁り酒が紹介されたみたいです。みたいですと言うのは３０日放送と私は聞いていて、２３日とるみ子さんは聞いていたみたいなのですが、放送は１６日だったみたいでびっくり。でー放送は見てません(-_-;)

少し宣伝を(^_^;)

今、仕込み初めてます特別純米酒は１２月中旬

「すっぴんるみ子の酒」「るみ子の酒特別純米にごり生原酒」として搾り

２０日前後に販売を始めます。

よろしくお願いします。

お取引の酒販店様かこちらへ

あと、中京テレビで１１月２９日（日）１６：３０～１７：００に

「あなたに逢いたくて」　で取り上げられます。

こちらは東海地区限定ですがよろしければ・・・

たかおちゃん・いいじまさん蔵見学

こちらは昨日の酒母（５日目）

今日、沸きはじめました（湧き付けと言う）

午後、お世話になっています、

ニシザワ（東京都墨田区吾妻橋２丁目６−２）のたかおちゃんと

深川の満月のいいじまさんが蔵見学お見えになりました。

いいじまさんは長いお付き合いなのですが、今回初めて家に来ていただいたみたいで

意外でした(^_^;)

前準備もせず、ろくに接待もできずに申し訳なかったです。

今頃名古屋の夜をお楽しみだと思います(^_^)

札幌へ（１１月１日）

東室蘭から室蘭へ

１１月１日まずは酒本さんのお店を訪問。一応お休みです。

札幌・さけもと 銘酒祭へ

スタート。

酒本さんの純米酒の歌で締め

記念撮影

打ち上げ。スタッフだけでのつけさんへ

お料理の一部。北海道の海の幸が一杯(^_^)

　 

この後、参条倶楽部を少し表敬訪問？してホテルへ戻りました。

翌日、家へ。

新千歳で買い物をして、抽選これが当たりました(*^_^*)

風速１００ｍのジェット気流とかで飛行機に３時間弱乗りました(^_^;)

こちら理恵ちゃんが送ってくれた、寅とさくらのさやかちゃん

３周年です。おめでとう(*^_^*)

麹造り作業から北海道・室蘭へ（１０月３１日）

１０月３１日２１BY最初の蒸しです。

麹室（むろ）に蒸し米を拡げたところ

いい天気です。

日向ぼっこのジョン

朝の作業も途中で、もんどは北海道へ向かいました。

ホテルへチェックイン後、室蘭・さけもと地酒&ワイン祭り会場へ

すでにこんな時間。もうこの時間で暗いです。

いつもの純米酒の歌を歌う酒本さん。

開始前

スタート

終了前、じゃんけん大会

　

終了後、打ち上げ。いつものふなやさんへ

　

お料理の一部

　

室蘭・やきとり（って言っても豚肉です。昔は鶏より豚が安かったらしく

豚をここではやきとりって言うみたいです。でも鶏もやきとりみたいですけど

。普通はたれと洋からしで食べるみたいです。）

このワイン凄い。

何が凄いって

凹みます。材質がペットで、重量を減らして、運搬の燃料を少なくする省エネ対策だそうです。

ふなやの大将。若くって元気(^_^;)

２１BY（平成２１酒造年度）の造りスタート

今日は２１BYの造りのスタートです。

こちらは精米６０％の阿波山田錦。

うーん少しひび（胴割れと言う）が(^_^;)

もと（酒母）麹の米洗いです。

明日は初蒸し。蒸し米の麹室への引き込み、床揉み（麹カビを蒸し米につける作業）、きりかえしなどの作業があります。

私は朝の作業を終え、北海道・室蘭のお酒の会へ行きます(^_^;)

お蕎麦の会（１０月１８日）

１０月１８日久しぶりの蔵イベントお蕎麦の会がありました。

今回は上野の韓国料理将軍さんにご招待をいただいたときに、名張の鈴木さんと

お話しして実現しました。

開始前の蕎麦の準備。皆さん玄人じゃないですよ。

　

酒、座席セッティング完了(^_^;)

お蕎麦と酒メニュー

　

会の様子

　

蕎麦を茹でる様子 

　

美味しくいただきました蕎麦と酒はやっぱりいいですね(^_^)

お土産にいただいた彦にゃんどら焼きとジョン

稲刈り（１０月１２日）

１０月１２日家の山田錦の稲刈りでした。

お知らせしたように台風１８号の影響でこけました。

こけがひどいところは手刈りで。

 

稲刈り開始。田圃の大きさは約五反、N尾さんがコンバインで刈ってくれます。

今回は中京テレビさんの取材スタッフも来られています。

たまった籾を袋に送ります。

籾。

時々手狩り

鈴鹿から、ご馳やの綾ちゃんが昼ご飯をデリバリー。ありがたいm(_ _)m

なお鈴鹿のY田屋様、はるばる藤沢のTや様もご一緒です。

何故か、米でなくパンになりましたが(^_^;)

やや退屈でおねむの二人

ラストです。

最後に手刈り分の残りを

袋へ超満タン。

終了。

私は籾をトラックでN尾さん宅へ移動。

　

乾燥機へ

帰ってと○ぎや平○さん、理恵ちゃんと日帰り風呂へ行った後、

家で宴会？

というより自然に感謝のなおらい。

中京テレビ本多小百合アナウンサーも

さやかちゃんも美人は絵になりますなー(^_^;)

この後さやかちゃん、爆睡(^^;)

稲刈りと取材で休みなし、お疲れでしたm(_ _)m

徳島・阿波山田錦の視察（１０月９日）

会の翌日、阿波山田錦の視察へ。

JA阿波で説明を受け

田圃視察

 

O専務は田圃仕様(^_^;)

中にはこんな田圃も

奥専務の真剣な様子（こんな写真もたまには載せます(^_^;)）

穀類乾燥調整施設へ

色選別装置

籾をとる装置と調整盤

　

乾燥装置

特等の米？？（新八・愛ちゃん）

土柱へ。

O専務、O常務に引き留められましたが、家路へ

帰りの明石海峡大橋。

   

徳島・おおさかやさんの会（１０月８日）

１０月８日台風被害も何とか最小限だったので、

おおさかやさんの会へ徳島へ向かいました。

行きの明石海峡大橋

徳島駅前のポスト。阿波踊りの銅像が上に。

会場渭水祥雲閣へ到着。きき酒タイムです。

隣の渭水苑でお茶を

ここは懐石料理のお店です。和風のりっぱな建物で庭も落ち着きます。

お値段もリーズナブルみたいでこちらで会をするのもいいかなと思いました。

脱線修正(^_^;)

酒の会。開始前挨拶。（右は大坂さん）

抽選で各蔵元が テーブル席へ

神亀・小川原専務の乾杯

途中で蔵元は席替え

 

お見送り

閉会後、二次会おでん阿田一代へ

　

徳島の夜はスイーツ！？

豪華○連発(^_^;)

まるで宴会状態でした(^_^;)

いつもの焼き鳥・鳥夢へ

と思ったのですが、オーダーストップ。

よく見たら日が変わってました(^_^;)

最後に、奥専務と徳島ラーメンの店へ寄りました