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梅酒仕込&蛍

少し前の話になりますが、先週から今週にかけて梅酒の仕込みをしました。

写真は6月20日、さやかちゃんも手伝いに来てくれてます。

梅のへたをとって

P1000724 P1000725

純米酒に仕込み、氷砂糖を入れます。

P1000728

昨年リキュールの免許をいただき、今年から本格的に始動です。

梅酒は2タイプ 、軽めとじっくり漬けるタイプと。軽めの方8月に出荷したいと思ってます。

6月13日、もう来ないと思っていた蛍が、今年も数匹ですがうちに迷い込んできました。

P1000416

来年早々、隣の川の改修をするようで、来年は無理でしょう(;_;)

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コメント

梅酒好評でしたよ

投稿: saladman | 2012年7月 3日 (火) 07時58分

saladman様先日はありがとうございました。

投稿: もんど | 2012年7月 4日 (水) 23時31分

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