« 2012年5月 | トップページ | 2012年7月 »

梅酒仕込&蛍

少し前の話になりますが、先週から今週にかけて梅酒の仕込みをしました。

写真は6月20日、さやかちゃんも手伝いに来てくれてます。

梅のへたをとって

P1000724 P1000725

純米酒に仕込み、氷砂糖を入れます。

P1000728

昨年リキュールの免許をいただき、今年から本格的に始動です。

梅酒は2タイプ 、軽めとじっくり漬けるタイプと。軽めの方8月に出荷したいと思ってます。

6月13日、もう来ないと思っていた蛍が、今年も数匹ですがうちに迷い込んできました。

P1000416

来年早々、隣の川の改修をするようで、来年は無理でしょう(;_;)

| | コメント (2) | トラックバック (0)

四日市・とよのあかりは7月8日オープン

昨日、7月8日にオープンする鈴鹿・安田屋直営の「とよのあかり」のレセプションに行ってきました。

Toyonoakari P1000818

場所は三重県四日市市諏訪栄町8-5 TEL059-328-5258 です。

前日の伊賀での会議のメンバーが多いです(^_^;)

P10008191 P1000820

P1000821

いただいたお料理の一部。右下おでんの中、左はだし巻きです。

P1000823 P1000825

P1000826 P1000827

ゆうきくんらしく薫製があります。

P1000829 P1000836

P1000835

P1000828 P1000837

P1000839

綺麗どころ(^_^;)

P1000834 

田治米君、連日の飲みでお疲れ(^_^;)

P1000838

ゆうきくん、あやこちゃん頑張ってね(^_^)

P1000841 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

関西末広会会議・今回は伊賀で(6月25日)

昨日、関西末広会会議が伊賀でありました。

17時半から、うちの蔵と田圃をご案内。

梅酒のへたとりをしてました。

P1000778 P1000779

P1000781 P1000785

伊賀肉を食べたいとの皆様のご希望で、森辻

P1000787 P1000788

P10007891

今回はすき焼き

まず焼いた肉をそのままいただきます。

P10007911

P10007921 P10007931

P10007951 P10008001

滝本さんもご満足?

P10007971 P10008011

燗酒劇場in神戸、9月16日(日)第一楼で開催します。チケットも販売開始します(会費1万円)。

9時半終了。

田治米君を拉致(^_^;)。うち飲みスタート。

P1000803

竹泉一杯飲みました(^_^;)

P1000806

| | コメント (0) | トラックバック (0)

伊賀・チャンコ寿司(6月24日)

6月24日K林君、大谷君と久々に伊賀で飲みました。場所はチャンコ寿司、寿司屋さんですが、新鮮なお魚を中心にお酒に合うとまみを出してくれるお店です。相撲がお好きなご主人らしく、そこら中相撲グッズだらけです。

P1000764 P1000765

P1000766 P1000767

下写真右、うるか(鮎の内臓を発酵させた塩辛)です。

P1000768 P1000772

P1000769 P1000770

P1000773 P1000774   

P1000775

| | コメント (0) | トラックバック (0)

神戸・才谷梅太郎さんで森喜・酒の会(6月17日)

6月17日、神戸・才谷梅太郎さんで森喜の酒の会をしていただきました。

P1000676 P1000667

P1000668

飲んでいただいたお酒

P1000669

お料理の説明をされる店長、増田さん。

P1000680

始まりました。

P1000682 P1000692

お料理の一部

P1000684 P1000685

P1000694 P1000696

お燗番をしてくれた松岡商店・松岡君m(_ _)m

P1000693

記念撮影。ありがとうございました。

P1000699

大阪で酒の会を終えたるみ子さんが終わりかけに登場。

三味線など。

P1000704

スタッフの皆さんありがとうございました。子育て中の裕子さんも入っていただきましたm(_ _)m

P1000671

打ち上げ。ちょこ さんへ

P1000706

P1000707 P1000708

P1000710 P1000711

P1000713 P1000715

湯燗徳利、久々に見ました。

P1000709

ごちそうさまでした。

P1000716

| | コメント (0) | トラックバック (0)

神戸・輪さんで森喜・酒の会(6月16日)

6月16日浦和から神戸へ移動。

神戸・さんで森喜の酒の会をしていただきました。

P1000621

P1000627 P1000633

当日のメニュー

P1000638

会の開始前、お料理の準備。

八寸

P1000634

専用の酒燗器に炭が入ります。

P1000629

店長の山下さん

P1000646 P1000648

会のお酒

P1000641

始まりました。

P1000650

お酒の説明、お燗番、お酌をさせていただきました。

皆様ありがとうございました。お燗が間に合わない位沢山飲んでいただきました。

P1000656 P1000658

P1000660

山下さん、スタッフの皆さんありがとうございました。

P1000662

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

関西末広会・日本酒フェアーへ出店、その後浦和へ(6月15日)

6月15日関西末広会・日本酒フェアーへ。

10時から準備して

P1000522

11時から開場

P1000524 P1000533

各地のゆるキャラが一杯いました。

P1000528 P1000536

P1000548

三重県ブース。酒屋八兵衛・元坂君

P1000538 P1000541

愛媛県ブース、居酒屋スタイルです。

P1000542

宮城県ブース、佐藤君。

P1000544

前半、後半の担当を分けていまして、私は前半で9時の打ち上げまで時間があるので、

竹泉・多治米君と先に浦和へ。

和浦酒場

P1000552 P1000561

P1000562

いただいたお料理

P1000553 P1000554

P1000555 P1000563

P1000566

こんなどすこい誉や平盃も

P1000556 P1000560

ありがとうございました。

P1000557

最近、開店したくら川

P1000568 P1000570

いただいたお酒、お料理の一部。

P1000575 P1000577

P1000581 P1000580

こんなお酒もありました(^_^;)

P1000574

ありがとうございました。

P1000584

三軒目。やっと関西末広会打ち上げの和浦酒場弐へ(^_^;)

P1000585 P1000586

和やかに始まりました。

P1000588 P1000589

P1000591 P1000594

P1000597

午後11時過ぎ終了。

私は浦和のあきつちゃん(前に蔵で働いてくれてました。)宅にとめていただきました。

飼い猫ちろりちゃん。

P1000600 P1000615

| | コメント (0) | トラックバック (0)

日本酒フェアー準備、みを木、シンパチキング(6月14日)

6月14日夕方関西末広会の日本酒フェアー出店準備のため池袋へ。

P1000456 P1000457

P1000459

大阪府酒造組合さんのブースを間借りして関西末広会が出店させていただきましたm(_ _)m

P1000454

出品酒は以下のお酒。すべて燗酒で飲んでいただきました。

P1000449 P1000450

準備が終了して、篠峰・堺君、京の春・長慶寺君と

銀座・みを木さんへ

P1000467 P1000468

いただいたお料理やお酒

P1000469 P1000471

P1000475 P1000476

P1000477 P1000479

P1000483

磐城壽、さらに美味しくなりました。

P1000484 P1000485_2

P1000486 P1000487

P1000489 P1000491

P1000493 P1000494

愛ちゃんはじめスタッフの皆さんありがとうございました。(疋田君は接客されていたため入ってませんm(_ _)m)

P10004741

新八の佐久間さんがこそっと(?)お店を出されたとお聞きして、JR有楽町の駅を反対側(皇居側)へ

シンパチキング って言うお店です。

P1000496 P1000498

佐久間さん

P1000512

P1000502 P1000503

神亀のこの徳利瓶は珍しい

P1000504

P1000506 P1000508

P1000518

記念撮影

P1000515

4日間の出張、初日から飛ばし過ぎました(^_^;)

   

| | コメント (0) | トラックバック (0)

第4回全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ 6月24日(日)リーガロイヤル東京

6月24日(日)第4回 全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ ~日本酒 百花繚乱~  2012年6月24日(日)がリーガロイヤル東京で17時から開催されます。

岩手県から福岡県まで24蔵参加予定です。

ご予約はこちらから

https://rsv.ihonex.com/cgi-bin/ihonex_event/reserve.cgi?hid=rihga_royal_tokyo&eventcd=EV03&ymd=20120624&form=jp

うちはるみ子さんと理恵ちゃんが参加予定です。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

関西末広会の純米燗酒を(6月15日・日本酒フェアー)

6月15日日本酒フェアーが池袋・池袋サンシャインシティワールドインポートマート4F 展示ホールAであります。(フェアー入場料1,000円、11時~20時、併設、全国新酒鑑評会公開きき酒会)

ここで関西末広会10蔵の純米燗酒が飲めます。

関東の皆さん是非遊びに来てください。純米燗酒が飲めるのはここだけかも?(^_^;)

他にも各都道府県の酒が沢山飲めますよ(^_^)

飲める純米燗酒 

秋鹿(大阪府)、京の春(京都府)初霞奈良県)、奥播磨(兵庫県)、

竹泉兵庫県)、篠峯奈良県)、七本槍(滋賀県)、大治郎(滋賀県)、

るみ子の酒(三重県)、片野桜(大阪府

| | コメント (0) | トラックバック (0)

大阪近郊の酒販店様訪問(6月9日)

6月9日車で大阪方面へ

まずは枚方・酒のやまなかさん(大阪府枚方市野村中町38-12、072-859-6222)へ。

P1000312

店内。

P1000306 P1000309 

梅酒の興味深い話など聞かせていただきました。

店長の山中さん。

P1000310

次に、京阪・萱島駅すぐの地酒者(大阪府門真市上島町47-7エル萱島、072-800-2555)さんへ。こちらは近くにある奥広屋さんの出店です。

写真左が地酒者さん。右が直営の立ち飲み屋さん。

P1000316

さらにその右に、地酒専門の直営立ち飲み屋さんがあります。

P1000317

こちらで来月会をしていただく予定です。

P1000320

次に守口へ。

立花酒店(大阪府守口市大久保町5丁目46-21、06-6903-1256)

   P1000336

店内。

P1000327 P1000328

P1000329 P1000335

店長の大野さん。配達前にお付き合いいただきましたm(_ _)m

P1000330

純米燗酒教?(^_^;)

P1000334

次に東大阪へ。

酒のかがわさんへ。

P1000339

店内。

P1000337 P1000338

店長の賀川さん

P1000340

ありがとうございました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

全量純米蔵を目指す会・新宿・伊勢丹本店にて試飲販売

「チアアップ!ニッポンの”食”展」と言う催事が昨日から新宿・伊勢丹本店にて行われ、全量純米蔵を目指す会は試飲販売をしています。11までで、うちは森喜るみ子が10、11日と行かせてもらいます。昨日の様子はこちら

http://www.musicsecurities.com/blog/artist_article.php?ba=b10760a30654

| | コメント (0) | トラックバック (0)

秋鹿酒造見学・関西末広会会議(6月4日)

昨日、夕方秋鹿酒造へ。

P1000055 P1000056

数年ぶりに見学させていただきました。

P1000101 P1000102

田圃へ

P1000111

ポット苗成育中。ポット苗専用田植機。

P1000113 P1000114

亀岡へ移動。亀岡楽々荘イタリアンレストラン「チンギアーレ」へ

P1000121 P1000123

イタリアンをいただきながら、今年の会について話し合いました。

P1000126

| | コメント (0) | トラックバック (0)

田植え(6月3日)

6月3日はうちの山田錦の田植えでした。

午前中に苗を運んできました。

P1110434

午後から田植え開始、いつものようにNさんにお願いしました。

P1000029 P1000031

P1000032

苗箱を洗う理恵ちゃん

P1000036

田圃をとんぼでフラットにしているるみ子さん

P1000044

終わりかけ

P1000051

田植えを終えた田圃

P1000053

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2012年5月 | トップページ | 2012年7月 »