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24BYスタート!?

と言うのは冗談ですが、今日は蒸しがありました。

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何を造るかと言うと地元向けに塩麹用の麹を造ります。

いつもの様に、放冷して、もやしを振って

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超久しぶりに登場!箱麹です。

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