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12月の蔵

12月初めにメインのパソコンが壊れまして、仕事のデータ移管を優先して、ついついブログは今日まで更新できませんでしたが、一気にアップしたいと思います。

12月1日こちらは醪の様子。左が仕込1号、右が仕込2号です。

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12月16日山廃のもとを仕込みました。写真は手櫂をするKENさん。

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12月24日クリスマスイブ

スパークリングワイン(左はフランスだからシャンパン)や濁り酒で

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ローストチキンやケーキを食べました。

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黒のイタリアのスパークリングワインは特に美味しかったです。

飲み過ぎる方も(^_^;)

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12月に山廃1本と速醸2本のもとを立てました。正月明けから本格的に仕込みに入ります。

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