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麹造り作業から北海道・室蘭へ(10月31日)

10月31日21BY最初の蒸しです。

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麹室(むろ)に蒸し米を拡げたところ

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いい天気です。

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日向ぼっこのジョン

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朝の作業も途中で、もんどは北海道へ向かいました。

ホテルへチェックイン後、室蘭・さけもと地酒&ワイン祭り会場へ

すでにこんな時間。もうこの時間で暗いです。

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いつもの純米酒の歌を歌う酒本さん。

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開始前

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スタート

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終了前、じゃんけん大会

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終了後、打ち上げ。いつものふなやさんへ

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お料理の一部

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室蘭・やきとり(って言っても豚肉です。昔は鶏より豚が安かったらしく

豚をここではやきとりって言うみたいです。でも鶏もやきとりみたいですけど

。普通はたれと洋からしで食べるみたいです。)

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このワイン凄い。

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何が凄いって

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凹みます。材質がペットで、重量を減らして、運搬の燃料を少なくする省エネ対策だそうです。

ふなやの大将。若くって元気(^_^;)

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