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初呑み切り(7月23日)

これまた少し前になりますが7月23日三重県酒造組合で伊賀地区の初呑み切りがありました。

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初呑み切りはタンクに貯蔵した先冬に造った酒の呑みを初めて切り、お酒に異常がないか確認することが本来の目的です。特に火落ちなどの確認。

ですが、今では瓶貯蔵もおおくなり、どちらかと言うと貯蔵酒の品質確認の行事になっています。

伊賀の10蔵が出品して名古屋国税局鑑定官室長さんら4人の先生に利いてもらいました。

終了後、寅とさくらに各蔵のお酒を持ち込み、懇親会をしました。

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全く余談と言うか別談。娘のぬいぐるみ遊び(^_^;)

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