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徳島へ

7、8日と徳島へ行ってきました。

7日

まずは全量純米蔵を目指す会の第2回勉強会

JA平島さんの山田錦の作り方、富部先生の酒造りの講演がありました。

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懇親会

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その後、いつも行く鳥夢(徳島市富田町2-9-1 アクティファイブ. 電話, 088-622-5133)にも行きました

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8日

山田錦の視察。

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ようすい形成期のかかり、今が大事な時期です。

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夕方帰路につきました。

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